Le saké de Kumamoto a changé le monde
Quand on pense à l'alcool au Japon, la plupart des gens pensent probablement au saké. Mais ici à Kyushu, le shochu est le roi du saké. Le shochu est un spiritueux distillé à partir de céréales. Le shochu Imo, le shochu d'orge et d'autres types de shochu provenant de tout Kyushu sont très populai…
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L'évolution de la tour du château est enfin ouverte au public !
Le château de Kumamoto a enfin rouvert au public et est prêt à accueillir des visiteurs du monde entier : la forteresse de 400 ans a subi d'importants dégâts sur ses murs de pierre, son donjon et nombre de ses tourelles à la suite d'un important tremblement de terre en 2016. On estime qu'il fau…
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Trouvables à Josaien ! Recommandations de souvenirs à Kumamoto
Pour ceux qui prévoient une visite à Kumamoto ou ceux qui y sont déjà.
Vous souhaitez surprendre un proche avec un souvenir peu connu de Kumamoto plutôt qu'offrir un cadeau classique ?
Laissez-nous vous présenter notre sélection de souvenirs de Kumamoto que vous pouvez achete…
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Les "bains privatifs", les souces chaudes de Kumamoto rien que pour vous.
Mon nom est Yukiko Imamura, et je suis la première sommelière de onsen (sources thermales) de Kumamoto. Il existe ici une qualification appelée "sommelier de onsen", similaire à celle de sommelier du vin. C'est une qualification unique au Japon, qui regorge de sources thermales. De tout le pays,…
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Remplissons-nous la panse d'aliments fraîchement cueillis !Sites recommandés pour la cueillette de fruits à Kumamoto
Fraises au printemps, poires et raisins à l'automne, mandarines en hiver..., la cueillette des fruits est un excellent moyen de se rassasier de fruits de saison fraîchement cueillis. Voici quelques fermes recommandées dans la ville de Kumamoto où vous pourrez profiter de la cueillette de fruits …
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Kumamoto est la région du melon !
Dans la ville de Kumamoto, les melons sont produits à Ueki au nord, et à Tomiai au sud. On dit que les plus sucrés poussent avant la saison des pluies, lorsqu'il y a une forte différence de température entre le jour et la nuit. Le "Higo Green" issu de Kumamoto est croquant et juteux. Il est sucr…
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Beaux et savoureux ! Les sandwichs incontournables de Kumamoto
À Kumamoto, un certain nombre de sandwichs uniques ont récemment fait leur apparition, certains avec une sélection d'ingrédients de choix, d'autres particulièrement généreux dans leur garniture. Laissez nous vous présenter notre sélection.
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Une visite des meilleurs restaurants de Kamitori par un rédacteur amateur de bars.
Lorsque vous vous asseyez dans cette pièce à la température douce, une serviette chaude vous accueille. Les échos des préparations en cuisine et le son de l'alcool servi se mêlent aux chants des voix du personnel pour, en un instant, installer l'atmosphère confortable de l'établissement. Nous vo…
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Offrez vous un séjour dans une station thermale près de Kumamoto
Pourquoi ne pas profiter du luxe de prendre votre temps dans une auberge, au lieu de vous presser de rentrer à Kumamoto après une excursion d'une journée ?
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Allons à la rencontre du docteur de l'Équipage du Chapeau de Paille, Chopper !
Une statue de Chopper a été installée au zoo et jardin botanique de la ville de Kumamoto dans le cadre d'un projet de reconstruction suite au tremblement de terre de Kumamoto, appelé "Straw Hat Pirates : Hinokuni Reconstruction", une collaboration entre la préf…
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"SAKURA MACHI Kumamoto" est enfin ouvert !
L'ouverture officielle de SAKURA MACHI Kumamoto aura lieu le 14 septembre.
Connecté avec la ville, connecté avec les gens
Connecté avec la ville, connecté avec les gens, connecté avec les choses et les choses !
Comme le suggère l'accroc…
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Qu'est-ce que le mets mystérieux que l'on appelle "furikake" ?
Le furikake "Gohan no Tomo" (l'ami du riz) a été développé pendant l'époque Taisho (1912-1926), il est toujours apprécié par de nombreux habitants de la préfecture de Kumamoto, plus de 100 ans plus tard, en raison de son goût simple et irrésistible. Composé à plus de 40% de concombres de mer (ir…
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Faufilez-vous dans la tour du château de Kumamoto !
Le château de Kumamoto, gravement endommagé par le tremblement de terre de 2016, ouvrira exceptionnellement pour la troisième fois le lundi 26 avril 2021 ! Les travaux de restauration de la tour étant terminés, il sera désormais possible d'en visiter l'intérieur. En plus des équipemen…
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Produits gastronomiques recommandés par les blogueurs de Kumamoto
"Katsu Retsu Tei" est un restaurant de tonkatsu (escalope de porc panée) situé à l'intérieur de Shinshigai, dans le centre-ville de Kumamoto. Vous aurez du mal à trouver un habitant de Kumamoto qui ne connaisse pas cet établissement dont la réputation n'est plus à faire. Le porc est juteux et te…
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Restaurant de nouilles udon sélectionné par les blogueurs de Kumamoto numéro 1
Nous recommandons le "Udon Dining Minori", un restaurant de nouilles udon renommé situé à Kumamoto dans le quartier de Kita-ku. Ce restaurant propose une grande variété de udon, mais sa spécialité est le "Yaki Cheese Curry Udon" : les fameuses nouilles de l'établissement servies avec une riche …
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La plus grande cargaison de pastèques du Japon à Kumamoto
À Kumamoto, la saison des pastèques s'étend de mars à juin. La ville d'Ueki, située dans la partie nord de Kumamoto, en exporte en quantité, et la "pastèque d'Ueki" est une marque célèbre dans tout le Japon. La chair de la grande pastèque "Higo Manyu" est croquante et ferme, et sa teneur en…
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Vous trouverez sûrement votre café préféré ! Les établissements spécialisés dans le café de la ville de Kumamoto.
Nous présentons trois cafés de la ville parmi des établissements spécialisés dans le café populaires auprès des habitants locaux. Vous dégusterez du café de qualité pendant votre voyage.
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Arrivée à Kumamoto ! Première impression de l'aéroport rénové d'Aso Kumamoto.
Konnichiwa, voyageurs ! Vous planifiez une aventure à Kumamoto ? Vous arriverez probablement à l'aéroport rénové d'Aso Kumamoto. Que vous arriviez, partiez ou soyez un local, cette installation dernier cri a quelque chose à vous offrir !
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Vous cherchez bien plus qu'un simple endroit où dormir ? Essayez donc les guest houses de Kumamoto, aussi originaux que conviviaux !
Que diriez-vous d'oublier pour une fois de dormir dans un hôtel comme d'habitude, pour choisir une auberge où vous pourrez vous plonger dans la tradition, la culture et la beauté locale ? Ici, vous trouverez des souvenirs inoubliables, du plaisir gastronomique et des échanges chaleureux avec les…
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Découvrir l'univers des bars de Kumamoto
Kumamoto est connu pour ses fameux bars, avec la densité la plus forte par nombre d'habitants de tout le Japon. Cette culture atypique et tout aussi dynamique reste traditionnelle sans oublier d'être innovatrice. Elle se caractérise aussi par les liens qui unissent les barmen entre eux. Nous vou…
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