À Kumamoto, un certain nombre de sandwichs uniques ont récemment fait leur apparition, certains avec une sélection d'ingrédients de choix, d'autres particulièrement généreux dans leur garniture. Laissez nous vous présenter notre sélection.

Le "BELT (B=Bacon, E=Egg, L=Lettuce, T=Tomato) au jambon de poulet maison" est l'article le plus populaire chez Delish SANDWICH, spécialisé dans la livraison de sandwichs.

Bacon, omelette, laitue, tomate, concombre et jambon de poulet maison, réunis dans un sandwich copieux. La laitue fraîche qui croque sous la dent et l'épaisseur du jambon de poulet fait-maison forment une combinaison magique.

L'arôme savoureux du pain légèrement toasté et la mayonnaise relevée au yuzukoshō (condiment piquant à base de piment et d'agrume) viennent sublimer le goût des ingrédients.

Tous les ingrédients sont produits au Japon et choisis avec soin

Le bacon est un bacon original provenant de la ferme Matsunaga (ferme porcine) à Kyokushi, dans la ville verdoyante de Kikuchi. Les œufs sont des oeufs jishinsaku; produits par des poules élevées localement et nourries uniquement avec des aliments naturels comme des algues et de l'armoise.

Les légumes sont de saison et importés de tout le pays pour être soigneusement utilisés dans les recettes.

De plus, le jambon de poulet maison est d'abord mariné dans du miso provenant de la brasserie voisine "Miso Tenjin" qui produit le miso et la sauce soja Yoshimoto ! 

Aucun assaisonnement chimique n'est utilisé.

Faits à la main avec soin

Les sandwichs ne sont pas préparés à l'avance, mais un par un, à la main, en fonction de la demande. Cela permet de garantir des sandwichs au goût frais à tout moment de la journée.

Cette boutique est spécialisée dans la livraison, elle est gratuite dans la préfecture de Kumamoto (avec un montant minimum de commande) !

Si vous allez chercher votre sandwich directement, une bouteille de jus vous sera offerte par portion achetée.

【Delish SANDWICH】

Classic II 1F, 1-7-2 Kuhonji, Chuō-ku, Kumamoto, Kumamoto-ken

Miss Fruits Parlor a ouvert ses portes en 2019 à Ōe, Chuō-ku, Kumamoto. Vous pouvez y déguster des parfaits aux fruits, des puddings à la mode, des sandwichs aux fruits et d'autres plats confectionnés avec des fruits frais. Ici, nous allons vous présenter les sandwichs aux fruits.

Un effet garanti dû à la quantité abondante de fruits. La photo montre un pomelo à gauche, un melon Higo Green au centre et un kiwi Belle de Chine à droite.

Les fruits sont étonnamment sucrés et la crème fouettée, légère et sans sucre, met en valeur leurs arômes naturels.

Ils laissent une fraîcheur en bouche et la portion disparaît rapidement malgré la quantité.

Fruits achetés directement au marché

Tous les fruits utilisés sont produits à Kumamoto. Le propriétaire se rend en personne au marché tous les jours, et n'achète que les fruits dont il est satisfait après les avoir goûtés.

Dans le but de servir les fruits de saison à leur apogée, le propriétaire calcule également la durée de maturation des melons et autres fruits avant de les choisir.

L'amour envers les producteurs de fruits

"Le couple de propriétaires aurait créé le Fruits Parlor après s'être rendu compte qu'un grand nombre de produits trop mûrs étaient jetés. Ils voulaient utiliser coûte que coûte ces fruits pour lesquels les producteurs avaient travaillés si dur. Ces sandwichs sont véritablement le fruit de l'amour des propriétaires envers les produits et leurs producteurs.

L'établissement dispose également d'un barista, vous pourrez y commander son café original torréfié maison, qui s'accorde très bien avec leur menu de fruits. Une autre de nos recommandations !

【Miss Fruit Parlor】

6-29-15 Ōe, Chuō-ku, Kumamoto, Kumamoto-Ken

"Saku Sand" est une sandwicherie à emporter qui a ouvert en 2019 à Shingai, dans le quartier de Higashi-ku à Kumamoto. Voici son produit phare qui porte le nom du magasin.

Les ingrédients sont simples : du jambon et de la laitue. Le pain saupoudré de parmesan est légèrement toasté, produisant une odeur très appétissante. Le parfum du fromage, le goût salé du jambon et la texture croquante de la laitue se marient parfaitement.

L'équilibre parfait entre les ingrédients et le pain

Les sandwichs sont soigneusement préparés chaque matin par le couple de propriétaires. Leur pain de mie est sélectionné pour son goût et sa texture de manière à mettre en valeur les ingrédients tout en prenant soin de respecter l'équilibre des saveurs. Le résultat est si exquis qu'il serait impossible de s'en lasser même en en mangeant tous les jours.

Le "sandwich aux œufs", avec sa délicieuse mayonnaise maison, est également très apprécié.

Parmesan grillé

Le "Saku Sand" se distingue par le fait que la surface du pain est recouverte de parmesan râpé et grillé à la perfection.

"Nous étions gérants d'une pension pour animaux à Nasu Kōgen dans la préfecture de Tochigi" expliquent les propriétaires, "et comme nous aimions tous deux les sandwichs, nous en mangions souvent pour le déjeuner. Celui avec du parmesan râpé étant notre préféré, nous en avons fait notre produit phare lorsque nous avons ouvert la boutique."

Un couple amoureux des sandwichs, aux produits simples mais originaux. À visiter. 

Saku Sand

1-5-51 Shingai, Higashi-ku, Kumamoto, Kumamoto-ken