Nous recommandons le "Udon Dining Minori", un restaurant de nouilles udon renommé situé à Kumamoto dans le quartier de Kita-ku. Ce restaurant propose une grande variété de udon, mais sa spécialité est le "Yaki Cheese Curry Udon" : les fameuses nouilles de l'établissement servies avec une riche sauce au curry couvertes de fromage grillé. Le mélange est exquis. Vous ne pourrez plus vous en passer.

Udon Dining Minori

Adresse : Hikari Building, 6-1-52 Kusunoki, Kita-ku, Kumamoto 

Téléphone: +81 (0)96-338-0882

Le "Maruma Udon", situé dans le quartier Minami de Kumamoto, est connu pour ses nouilles udon épaisses et fermes. La consitance de ces délicieuses nouilles varie grandement en fonction des sensibilités locales et celles-ci ont de la mâche. Le plat phare du restaurant est le "Niku Bukkake Udon" servi avec un bouillon à verser. Un seul bol de ces portions généreuses vous rassasiera sans aucun doute.

Maruma Udon

Adresse : 2-16-11 Egoshi, Minami-ku, Kumamoto 

Téléphone: 096-325-0132