Dans la ville de Kumamoto, les melons sont produits à Ueki au nord, et à Tomiai au sud. On dit que les plus sucrés poussent avant la saison des pluies, lorsqu'il y a une forte différence de température entre le jour et la nuit. Le "Higo Green" issu de Kumamoto est croquant et juteux. Il est sucré avec un arrière-goût rafraîchissant. Il est préférable de le laisser mûrir à température ambiante pendant quatre ou cinq jours après la récolte, puis de les réfrigérer pendant une heure environ avant dégustation pour profiter au mieux de son bon goût rafraîchissant !
【Vente】
Roadside Station Suika no Sato Ueki Site de vente directe
https://www.higo-yasaimura.jp/
you+you Marché des produits agricoles et d'élevage de Kumamoto
