Visite d'une demi-journée de Samurai City à Kumamoto en tramway (avec guide anglais)
Faites un tour dans une petite ville fortifiée qui conserve l'histoire et la tradition des samouraïs d'il y a plusieurs centaines d'années. Au parc Suizenji, attendez-vous à siroter du thé vert matcha dans un bâtiment culturel traditionnel avec une vue de face …
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Visite de l'épéiste Miyamoto Musashi (avec guide anglais)
Cette visite plonge profondément dans la vie de Miyamoto Musashi, un épéiste légendaire qui aurait été invaincu en 60 duels ! L'expérience de méditation aura lieu dans la grotte où Musashi s'est retiré et a écrit sur l'escrime et les arts martiaux en général da…
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Visite de dégustation de Kumamoto : restaurant de sushis, izakaya et bar (avec guide anglais)
Kumamoto est un trésor alimenté par les bénédictions de la nature telles que l'eau souterraine propre, les montagnes Aso et la mer d'Amakusa. Attendez-vous à déguster des sushis exceptionnellement frais à base de fruits de mer pêchés dans la mer d'Ariake et la …
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Atelier de création de pâtisserie japonaise
Vous allez faire deux pâtisseries pendant cette séance. Ce seront des gâteaux avec des haricots rouges sucrés, mais la recette peut varier selon la saison. Au début du cours, le pâtissier professionnel va faire une petite démonstration. Ce sera à votre tour d’essayer de l’imiter et faire la déco…
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Cours de thé anglais et de thé vert
Le professeur est un fabricant de thé et moniteur du thé anglais. Vous y apprendrez la façon de préparer du bon thé. Vous dégusterez plusieurs thés étrangers. Il y a également des présentations concernant les effets et l’histoire du thé.
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Promenade en Kimono ou Yukata dans la ville au pied du château de Kumamoto
Wazou est un magasin de location de Kimono qui se situe à 10 minutes du château de Kumamoto. Vous pourrez y louer tout ce dont vous aurez besoin pour porter un kimono. Vous avez le choix entre plus de 100 kimonos. Vous serez prêts en seulement 15 minutes. Vous pourrez faire prendre des photos da…
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Atelier de fabrication de Higozogan
Higozogan est un produit artisanal traditionnel de Kumamoto. Comme la signification du mot Zogan, vous allez enchâsser de l’or et de l’argent sur une plaque de fer dont la surface est inégale comme une lime. Dans cet atelier, vous aurez le choix entre une sangle, un badge ou un pendentif. Confie…
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Atelier de fabrication de répliques d'aliments
Vous allez créer des répliques d’aliments exposées dans les vitrines de restaurants japonais. Vous choisirez une réplique parmi : celui d’un petit parfait, d’un pudding décoré, ou de riz cantonnais, et la travaillerez pour qu’elle paraisse la plus réelle possible.
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Atelier du jour
Autrefois, le quartier Kawajiri était animé en tant que port principal de Higo-Kumamoto et beaucoup d’artisans y habitaient. Le musée artisanal de Kumamoto « Kumamoto Kougei Kaikan » essaie de préserver les arts traditionnels de Kumamoto. Dans ce but, il organise des ateliers variés ainsi que la…
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Atelier de création de son propre Shoyu (sauce soja)
Nous mélangeons plus de 10 types de sauce soja, dont le Koikuchi shoyu (shoyu "typique") et le Usukuchi shoyu (shoyu plus salé et à la couleur plus claire). Nous y ajoutons des assaisonnements comme des katsuobushi (poisson sec rapé) et du sésame. Dans un cours, vous allez faire 5 sort…
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