Kumamoto Samurai Experience Tour (plan de location de 4 heures) (avec guide anglais)
Cette visite permet aux clients de découvrir l'esprit japonais à Kumamoto, où l'histoire et la tradition des samouraïs d'il y a quelques centaines d'années restent palpables. Ceci est limité à 1 groupe (2-4 personnes) par jour. La visite est guidée par un guide…
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[Visite virtuelle] Kumamoto Tour : La route du samouraï
Cette visite virtuelle vous fera visiter Kumamoto, une petite ville fortifiée avec des centaines d'années d'histoire et de tradition des samouraïs, le tout dans le confort de votre foyer.
Nous explorerons le charme de la ville de Kumamoto sous différents angles, notamment le château de…
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Visite de dégustation de Kumamoto : restaurant de sushis, izakaya et bar (avec guide anglais)
Kumamoto est un trésor alimenté par les bénédictions de la nature telles que l'eau souterraine propre, les montagnes Aso et la mer d'Amakusa. Attendez-vous à déguster des sushis exceptionnellement frais à base de fruits de mer pêchés dans la mer d'Ariake et la …
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Atelier de fabrication de bougies avec de la cire d’abeille
Nous utilisons de la cire que les abeilles sécrètent quand elles construisent leur ruche. En constatant la sensation douce de la cire, vous la taillerez et la travaillerez. Au bout de 20 minutes, vous obtiendrez une jolie petite bougie à la lumière douce.
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Dégustation de saké
La brasserie de saké Zuiyo a été fondée en 1867. D’abord, la brasserie vous présentera le processus de la fabrication du saké, du shochu (eau de vie), d’akazaké (un saké de Kumamoto). Ensuite, vous dégusterez environ 4 sortes de saké. Le fabricant vous montrera comment les savourer.
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Promenade en Kimono dans la ville du château
Le magasin de Kimono Wa Collection Mito, se trouve dans le quartier commerçant « Suizenji Kouen Sandou Shoutengai ». Le magasin vend des Kimonos mais les loue aussi, ce qui vous permet de vous promener en Kimono dans la ville. Cette location de Kimono est très appréciée. Il y a environ une centa…
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Tabaruzaka, un champ de bataille violent de la guerre civile de Seinan.
Seinan Senso est la dernière guerre civile japonaise, et Tabaruzaka est connue pour être un de ses champs de bataille. Au musée, on y explique la guerre civile mais aussi ses causes et l’ampleur de sa violence. Nous pouvons également découvrir la relation de la guerre avec le seigneur Kiyomasa K…
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Atelier de fabrication de Shiokouji (un assaisonnement) en utilisant du riz fermenté.
Vous préparerez du « Shio-Kouji » avec du sel naturel, de l’eau et du riz fermenté fait dans la brasserie de saké. Nous vous offrirons un plat préparé avec des légumes organiques de la région pour le déjeuner.
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Atelier de préparation de Miso traditionnel sans additif
C’est un atelier qui va vous permettre de faire du Miso chez un fabricant fondé durant l’époque Edo. La préparation se fera avec du riz fermenté (koji) d’une très bonne qualité, perfectionné par les artisans. La pâte dans un récipient scellé, vous le ramènerez chez vous pour le faire maturer pe…
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Visite des sites du quartier Kawashiri
On peut remonter l’histoire du quartier Kawashiri jusqu’à l’époque Kamakura. Après les aménagements hydrauliques par Kiyomasa Kato, le quartier s’est développé en tant que ville portuaire. Nous vous suggérons de vous promener dans la rue « shiseki road » où vous découvrirez plusieurs biens cultu…
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Atelier de fabrication de petits Tatamis
« Ichijoya » est le fabricant de Tatami qui a été fondé il y a plus d’une centaine d’années. Vous allez fabriquer un tatami de 18 ㎠ avec une méthode simplifiée pour les débutants.
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Aucune
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Atelier de fabrication de Magatama (ornement de la protohistoire)
La fabrication de Magatama remonte à l’époque Jomon (de 14,000 jusqu’au 10ème siècle av J.C. ). Dans cet atelier, nous allons dessiner une forme sur la pierre, tailler la pierre et la colorer.
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Restriction du nombre de personnes pouvant être accu…
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Fabriquer un dessous de verre : l’atelier de tissage Angin (tissu de l’époque Jomon)
Angin désigne un type de tissage de l’époque Jomon. Dans cet atelier, nous allons fabriquer un dessous de verre. Un fil de lin est utilisé pour la trame et le fil de laine pour la chaîne. Le fil de lin est étalé sur une largeur d’environ 10cm, et vous allez tresser ce fil avec celui de laine. Vo…
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Atelier de création de pâtisserie japonaise
Vous allez faire deux pâtisseries pendant cette séance. Ce seront des gâteaux avec des haricots rouges sucrés, mais la recette peut varier selon la saison. Au début du cours, le pâtissier professionnel va faire une petite démonstration. Ce sera à votre tour d’essayer de l’imiter et faire la déco…
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Cours de thé anglais et de thé vert
Le professeur est un fabricant de thé et moniteur du thé anglais. Vous y apprendrez la façon de préparer du bon thé. Vous dégusterez plusieurs thés étrangers. Il y a également des présentations concernant les effets et l’histoire du thé.
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