ユニークな看板が見るものを引き付けるお店
「たまご麺や　いっぷくラーメン」さん。
ちなみに、看板の文字が反対の理由は「お客様の目に留まりやすいから」だそうです☆


　頂いたのは「いっぷくラーメン」
ちょっと白濁なスープは博多ラーメンを彷彿させました。
豚骨の香りも強めですが、不思議なことに臭みはまったくありません。

　まずはスープを一口。
口の中に広がる濃厚な豚骨の香りは、熊本ラーメンそのものです☆
ですが、驚いたのはその直後
自然とスープがのどを通って行ったのです!

　濃厚なスープはのどごしに難があるものなのですが、このスープはむしろもっと飲みたくなるほどアッサリしています!
秘密は塩。厳選した沖縄の塩を用いることで、濃厚な中にサッパリとした後味とのどごしを生み出すのです。
またコラーゲンも豊富で、女性の美肌にぴったりです

　そして麺も絶妙!
新鮮なたまごと小麦粉で練り上げた、こだわりのたまご麺は
熊本ラーメンらしいしっかりとした歯ごたえ!!
そしてモチモチとした独特の触感はたまりません☆
スープとの相性は語るまでもないでしょう!

　さらにチャーシューは絶品の一言。
厳選した豚肉を醤油ベースのタレで煮込んだ結果、トロットロなチャーシューになりました。
スープに染み出すチャーシューのエキスは、ラーメンをさらに引き立てます!


　これを読んでお腹が減ってきたアナタ!
熊本にお立ち寄りの際は、ぜひ「いっぷくラーメン」さんをお尋ねください。