創業昭和29(1954)年。看板メニューの王様ラーメンは、意外とあっさりしている豚骨スープに中細麵が絡みやすく、具材の上にはにんにくチップが香ばしく香ります。また肉厚なチャーシューが自慢の特製チャーシューメンもリピーターが多く人気メニューです。

ラーメンの仕上げに振りかける「にんにくチップ」は初代が発案し、今では熊本ラーメンに欠かせないものとなっています。

食べやすく飽きの来ないこむらさきのラーメンは老若男女に親しまれていて、親子3世代で通われる常連さんも少なくありません。

ご家庭でこむらさきの味を楽しむことができる「おみやげラーメン」と「にんにくチップ」は数十年続くロングセラー商品です。店頭レジ横やホームページから購入できます。