桂花ラーメンは、熊本市花畑町の栄通り沿いにお店はあります。

店舗の前にはなんとなく昔懐かしい食品サンプルが見ていて楽しいです。

ちょっと年代を感じさせるものがあり、お店の中は明るく、喫茶店と思ってしまうぐらいです。


ここは券売機で食券を買う仕組みになっていまして、私が食べたのは「桂花ラーメン」。


注文して数分でラーメンが来ました。

熊本ラーメンには、結構な割合で煮卵かゆで卵がトッピングされていますが、ここは煮卵が入っていました。

他に青梗菜、茎わかめが入っているのに少し驚き茎わかめが、豚骨ながらあっさりしたスープによく合っていました。

入っているだけでも驚いたのに、食べてみて歯ごたえがあり美味しくてまた驚きました。

見た目ほどこってり感が無く、スープも飲み干せるラーメンです。

さらにここはプーアル茶を出してくれていて、熊本ラーメンのようなこってり感のあるものによく合います。