Il y a de plus en plus de bars où l'on peut boire tôt, dans la journée, à Kumamoto. "Manger", situé au 5ème étage d'un petit bâtiment multilocatif dans une rue bordée de bars, "Shiromicho-dori", est un bar-restaurant où on peut boire en regardant le ciel bleu. Il est ouvert à partir de 3 heures de l'après-midi. Il n'a que 6 places au comptoir, sur lequel sont posés des légumes frais achetés par la propriétaire, Mme Miwa Yamanaka. Il y a beaucoup de légumes rares qui donnent envie de lui demander : "C'est quoi et d'où viennent ces légumes ?"

Miwa avait l'objectif d'ouvrir un petit bar-restaurant comme celui où elle avait l'habitude d'aller à l'époque après son travail, et elle a donc ouvert il y a plus de quinze ans ce petit bar-restaurant au nom français "Manger". Elle tient beaucoup à son restaurant "avec des fenêtres et où il n'y a que des places au comptoir" et dont l'ambiance fait venir aussi les femmes seules.

La carte du jour est affichée en face du comptoir, on y trouve des plats familiaux. Ils sont préparés avec des ingrédients de Kumamoto et ont tous une saveur douce. Les clients les apprécient beaucoup.

"Mamefuku" se situe dans la rue Ginnan Naka-dori dans la ville de Kumamoto, son nom "Mamefuku" est un mot qui signifie un petit bonheur ou une petite fortune. Okami (femme-propriétaire), Mme Megumi Matsuura, a un très beau sourire et ce petit restaurant est toujours bondé. Il dispose aussi principalement de places au comptoir et d'une table.

Le comptoir est plein d'habitués, qui viennent tôt, seuls : des employés de bureau qui veulent prendre un petit verre avant une soirée arrosée ou des gens qui veulent dîner un peu tôt, etc. Le meilleur moment pour s'y rendre est à 17 heures, à l'ouverture du restaurant.