为您介绍三家非常考究、并在熊本市当地居民中很人气的咖啡专卖店。愿您能尽享旅途中的一杯。
有“日本传统”气息的咖啡专卖店 咖啡走廊
这家店位于熊本城下街的唐人町路，是由一栋具有120年历史的老房改造而成的“传统”和“现代”相融合的店铺。对新生事物敏感的年轻人以及附近的成年们都会光临的特殊空间。
25种特别咖啡豆
“咖啡走廊”的咖啡豆，都是店主亲自采购的精品。视察农庄的环境后挑选的25种特别咖啡，有直接干燥的天然咖啡豆、有用水洗后干燥精制的等种类繁多。把自己喜欢的酸味、苦味、香味等嗜好告诉工作人员，他们会向您推荐适合您口味的咖啡。
和咖啡一起提供的是日式点心。这是由专属糕点师把“西式糕点”的制法融入到了日式点心中的独创产品。手工制作的“大福”年糕馅里配上了咖啡豆。
娱乐空间
很多当地居民都是来店挑选咖啡豆、在店里喝上一杯或买咖啡豆回家品尝。
走上店内的楼梯就是广阔的画廊空间。平时可以作为二楼的座位使用，也定期举办作家的展览会等活动。一边听着从一楼传来的烘焙声、一边欣赏特别展览，可以尽情享受奢华的时光。
“咖啡走廊”
熊本市中央区西唐人町20
发现自己喜欢的咖啡豆 ROTARY COFFEE
“ROTARY COFFEE”位于熊本站附近的住宅区。深爱咖啡的店主东先生接待了我们。
通过试饮可以发现自己喜欢的烘焙咖啡
店内有四~ 五种咖啡豆，烘焙程度不同。把浅煎、中煎、深煎的咖啡豆准备齐全、使之味道丰富多彩，这样就能从中找到自己喜欢的味道。据说店里总是备有一种时令的混合咖啡。所有这些都可以试饮。
东先生细心地为我们讲解，并和我们一起寻找自己喜欢的咖啡豆。“豆刚炒时会出来酸味、甜味，然后会有苦味出来。丰富的酸味是特制咖啡的特征。以一杯咖啡为契机使我喜欢上了咖啡。各位来宾若能找到自己喜欢的咖啡并能感到欣喜，我是会非常高兴的。”
购买咖啡豆可送一杯免费咖啡。购买咖啡豆以外的东西也可以。您在此可以品尝到专业人员制作的与自家制作完全不同的咖啡。
能感受到咖啡爱的原创菜单和日用杂货
和咖啡一起可以享受美味可口的手工点心“咖啡牛奶布丁”。把水滴咖啡掺入牛奶中做成布丁，上面加上浓缩咖啡和砂糖熬制的咖啡酱。
还有适合作为伴手礼和礼物的原创杂货。也有可以作为伴手礼特别包装的套装礼品。
【ROTARY COFFEE】
熊本市中央区本山町315
享受蛋糕配咖啡套餐 licht coffee&cakes By Gluck Coffee Spot
“licht coffee&cakes(RIHITO)”位于从熊本站步行三分钟的地方。
糕点师亲手做的蛋糕
就像店名里说的一样，这里是“可以享受蛋糕和咖啡的店铺”。在福冈的酒店做糕点师的店长和营养师两人每天早上亲手烘焙蛋糕。
陈列在橱柜里的蛋糕都是以享受咖啡为前提制作的。弹出式标签上标明了与蛋糕搭配的咖啡。您可以告诉工作人员自己的口味、选择出最佳的配对。
人气的“蛋挞波瓦”。洋梨的清爽甜味和杏仁奶油调和的蛋糕、搭配的“滴水咖啡”是浅煎的“哥伦比亚”，其甜味和酸味均衡出众。
轻松、悠闲地度过时光
店长尾上先生表示:“因为有阳台座位，所以很多人都带着宠物来。第二杯咖啡是半价，可以在这里悠闲地度过。咖啡、点心、不论什么话题都能聊，请务必前来光临。太阳下山的时候，晚霞也非常漂亮啊。
【licht coffee&cakes By Gluck Coffee Spot】
