室内有很舒服的空调，坐在座位上会有温热的毛巾。料理即将完成的声音，倒酒时的声音，以及混杂着店主和店员们的声音，在充斥着这些声音的店铺里，这一刻才能真真正正的感觉到这家店良好的氛围。在此推荐可以享受店内氛围的位于上通附近的三家店。

这家店在一栋古老的杂居大楼的二楼，有特别大的窗户。窗外的草地非常美。店主八并纮季先生经营的隐秘酒吧【8-otto】就在其中，从下午一点开始营业。

酒吧给人的印象似乎应该是一个长长的吧台，但是这家【8-otto】就只放了一个超大号的方桌。围绕着这个大桌子，客人们就坐在自己的座位上喝酒吃东西。这种大胆的空间设计，从中可以看到八并先生的人生观。

店主寄语【在海外旅行时，当地人教会了我“人类大家都是兄弟”这种思想，这成为了我想要开这家店的最重要的原因。在同一片屋檐下，大家举起酒杯喝着同瓶红酒觥筹交错的样子真的非常棒。能将邻座的人，对面的人，甚至是在吧台的我，都连接在了一起。我希望把这种喝酒的时光传达给大家。】

【8-otto】是在2020年4月新冠疫情肆虐的时候开的店。在这个情况下，才能静下来品尝红酒。这里想要向客人提供【轻快让人放松心情的红酒】。

8-otto

熊本市中央区水道町2-12 江副大楼2F

上通商业街，并木坂东侧一片区域组成的【上乃里地区】，这里林立着虽然小但却极具个性的商店和餐饮店。2019年7月开店的中华面馆【SANYO】，是能选用精选食材精心制作的拉面店。店主池田英光先生不光只在熊本县，甚至会选用县外更贴近自然的地区培育的食材，以期能制作出最好的拉面。

菜单上有【清蒸鸡肉的芝麻酱沙拉】，【煎饺】，【土豆沙拉】等小菜，推荐跟拉面一起品尝，或是作为啤酒或者红酒的下酒菜也不错。

中华面馆SANYO

熊本市中央区南坪井町7-17

2020年3月开店的【日料店 TOMOKI】是甲斐良+G18:G21一与TOMOKO夫妇一起创办的一家具有家庭气息的日料店。他们曾经在鲜鱼店以及京都的日料店等地修行，厨艺精湛。

店主的拿手好菜是鱼料理。菜单里有很多标记了产地的鱼料理，首先最早上来的是有浓厚香味的【鱼翅汤】。然后是【虎豚刺身】，请蘸酱油吃。之后还有螃蟹，鲭鱼寿司等。所有料理都非常精美且好吃。

推荐【无菜单套餐】，即使是当日点餐也完全OK。料理内容是和顾客聊天，同时根据顾客口味上菜。

一杯又一杯，酒杯不知不觉就空了。聊天过程中距离逐渐接近，这才是在外面喝酒的妙处。

日料 TOMOKI

熊本市中央区上通町11-3 浅井大楼1F