為您介紹三家非常考究、並在熊本市當地居民中很人氣的咖啡專賣店。願您能盡享旅途中的一杯。
有“日本傳統”氣息的咖啡專賣店 咖啡走廊
這家店位於熊本城下街的唐人町路，是由一棟具有120年歷史的老房改造而成的“傳統”和“現代”相融合的店鋪。對新生事物敏感的年輕人以及附近的成年們都會光臨的特殊空間。
25種特別咖啡豆
“咖啡走廊”的咖啡豆，都是店主親自採購的精品。視察農莊的環境後挑選的25種特別咖啡，有直接乾燥的天然咖啡豆、有用水洗後乾燥精製的等種類繁多。把自己喜歡的酸味、苦味、香味等嗜好告訴工作人員，他們會向您推薦適合您口味的咖啡。
和咖啡一起提供的是日式點心。這是由專屬糕點師把“西式糕點”的制法融入到了日式點心中的獨創產品。手工製作的“大福”年糕餡裡配上了咖啡豆。
娛樂空間
很多當地居民都是來店挑選咖啡豆、在店裡喝上一杯或買咖啡豆回家品嘗。
走上店內的樓梯就是廣闊的畫廊空間。平時可以作為二樓的座位使用，也定期舉辦作家的展覽會等活動。一邊聽著從一樓傳來的烘焙聲、一邊欣賞特別展覽，可謂感受奢華時光。
“咖啡走廊”
熊本市中央區西唐人町20
發現自己喜歡的咖啡豆 ROTARY COFFEE
“ROTARY COFFEE”位於熊本站附近的住宅區。深愛咖啡的店主東先生接待了我們。
通過試飲可以發現自己喜歡的烘焙咖啡
店內有四~ 五種咖啡豆，烘焙程度不同。把淺煎、中煎、深煎的咖啡豆準備齊全、使之味道豐盛多彩，這樣就能從中找到自己喜歡的味道。據說一定備有一種時令的混合咖啡。所有這些都可以試飲。
東先生細心地為我們講解，並和我們一起尋找自己喜歡的咖啡豆。“豆剛炒時會出來酸味、甜味，然後會有苦味出來。豐富的酸味是特製咖啡的特徵。以一杯咖啡為契機使我喜歡上了咖啡。各位來賓若能找到自己喜歡的咖啡並能感到欣喜，我是會非常高興的。”
購買咖啡豆可送一杯免費咖啡。購買咖啡豆以外的東西也可以。您在此可以品嚐到專業人員製作的與自家製作完全不同的咖啡。
能感受到咖啡愛的原創菜單和日用雜貨
可以和咖啡一起享受美味可口的手工點心“咖啡牛奶布丁”。把水滴咖啡摻入牛奶中做成布丁，上面加上濃縮咖啡和砂糖熬制的咖啡醬。
還有適合作為伴手禮和禮物的原創雜貨。也有可以作為伴手禮特別包裝的禮品套裝。
【ROTARY COFFEE】
熊本市中央區本山町315
享受蛋糕配咖啡套餐 licht coffee&cakes By Gluck Coffee Spot
“licht coffee&cakes(RIHITO)”位於從熊本站步行三分鐘的地方。
糕點師親手做的蛋糕
就像店名裡說的一樣，這裡是“可以享受蛋糕和咖啡的店鋪”。在福岡的酒店做糕點師的店長和營養師兩人每天早上親手烘焙蛋糕。
陳列在櫥櫃裡的蛋糕都是以享受咖啡為前提製作的。彈出式標籤標明了與蛋糕搭配的咖啡。您可以一邊和工作人員商量喜好，一邊選擇最佳的配對。
人氣的“蛋撻波瓦”。洋梨的清爽甜味和杏仁奶油調和的蛋糕、搭配的“滴水咖啡”是淺煎的“哥倫比亞”，其甜味和酸味均衡出眾。
輕鬆、悠閒地度過時光
店長尾上菊之助先生表示:“因為有陽臺座位，所以很多人都帶著寵物來。第二杯咖啡是半價，可以悠閒地度過。咖啡、點心、不論什麼話題都能聊，請務必前來光臨。太陽下山的時候，晚霞也非常漂亮啊。
【licht coffee&cakes By Gluck Coffee Spot】
