熊本以其種類豐富的農產品而聞名，擁有各種提供素食和純素餐點的餐廳。在此為您介紹三家可以品嚐到使用當地食材烹調美味佳餚的餐廳。

「常（Tsune） 」在可享用懷石料理的餐廳中，是熊本為數不多提供精進料理（素食/佛教素食料理）的餐廳之一。使用大量且新鮮的熊本農產物，可享受到美味又滿足的菜餚。

我們品嘗的迷你懷石午餐是呈現季節時令風味表。如果您正在尋找正宗的純素食或素食體驗，我們推薦「禪味」套餐，該套餐需要提前預訂。禪味套餐中的菜餚可以根據不能吃的食物進行客製化調理。

常

地址：熊本市中央區南坪町6-4

營業時間：午餐（需前一天預約）上午11點30分～下午2點（最後入場時間為下午1點），晚餐下午6點～10點30分（最後入店時間為晚上8點30分，最後點餐時間為晚上9點）

HP：https://tsu-ne.net/?lang=zh

電話號碼：096-353-0817

Kokopelli餐廳位於熊本西部靠近靈巖洞，可滿足各種餐飲的風格，同時也專注於當地的健康食材。午餐菜單的三道菜中，有兩道菜可以在點餐時更改為素食，如果您希望是純素食或防過敏選項，則需要提前 2～3 天預訂。

 這是一頓非常令人滿意的午餐，有新鮮出爐的烤餅和美味的調味蔬菜。我用蔬菜代替了海鮮蒜油蝦，然後和印度烤餅一起享用了。舒適的氛圍和美味的甜點，包括水果和堅果餡餅，讓我渡過一個非常完美的下午。

Kokopelli

地址：熊本市西區松尾町平山592

營業時間：中午 12:00 ～下午 4:00

HP：https://www.cafe-kokopelli.com/

電話號碼：096-245-8187

印度食堂位於水前寺成趣園和熊本市中心之間，近 20 年來一直提供素食的印度美食。作為熊本最早的素食友善場所之一，它提供素食餐、肉類餐以及兩者的組合。

印度食堂與典型的印度餐廳不同，這家食堂提供印度家常菜，顧客可以在食物中感受到用心。這次我點的素食（純素）餐點和印度麥餅味道鮮美又溫馨。 這是一家香料愛好者和素食主義者必去的餐廳，也為忙碌人們提供外帶餐點的服務。

印度食堂

地址：熊本市中央區大江5-12-11

營業時間：午餐上午 11點30分～ 下午2點30分, 晚餐下午5點30分～晚上7點30分 休息：週三、第二個和第四個週二

HP：https://maps.app.goo.gl/nRSxhe9PPZDzof938

電話號碼：096-371-6528