คุมาโมโตะขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ มีร้านอาหารมากมายที่ให้บริการอาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกน เราขอแนะนำ 3 ร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูเลิศรสจากวัตถุดิบในท้องถิ่นได้

"สึเนะ" เป็นหนึ่งในร้านอาหารสไตล์ไคเซกิ(คอร์สอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และเสิร์ฟตามลำดับแบบญี่ปุ่น)ไม่กี่แห่งในคุมาโมโตะที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารโชจินเรียวริ (อาหารแบบดั้งเดิมตามหลักบัญญัติทางพุทธศาสนา ไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือเนื้อปลา แต่จะใช้ผักที่มีตามฤดูกาลหรือพืชตามธรรมชาติเป็นหลัก และจะไม่ใช้ผักที่มีกลิ่นฉุน) คุณจะได้ลิ้มรสอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ของคุมาโมโตะที่ถูกเสิร์ฟมาอย่างสวยงามและรู้สึกดีเมื่อได้ลองทาน

เราลองสั่งชุดอาหารกลางวันมินิไคเซกิ ที่นำเสนอรสชาติของฤดูกาลได้อย่างปราณีต หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ลิ้มลองอาหารมังสวิรัติหรือหรือวีแกนแท้ๆ เราขอแนะนำคอร์ส"เซนมิ" ที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามความต้องการ

สึเนะ

ที่อยู่ : 6-4 มินามิสึโบอิมาจิ เขตชูโอะ เมืองคุมาโมโตะ

เวลาทำการ : อาหารกลางวัน (กรุณาจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน) 11:30-14:00 (กรุณามาก่อน 13:00)

อาหารเย็น : 18:00-22:30 (กรุณามาก่อน 20:30, ปิดรับออเดอร์ 21:00)

เว็บไซต์ : https://tsu-ne.net/?lang=en

เบอร์ติดต่อ : 096-353-0817

"โคโคเปริ" ตั้งอยู่ใกล้กับถ้ำเรกันโดะที่อยู่ที่ทางตะวันตกของคุมาโมโตะ ทางร้านมีอาหารหลากหลายสไตล์โดยเน้นวัตถุดิบในท้องถิ่นที่ดีต่อสุขภาพ 2 ใน 3 ของชุดอาหารกลางวันสามารถสั่งเป็นแบบมังสวิรัติได้ หากคุณต้องการสั่งแบบวีแกนหรือเลือกวัตถุดิบที่ปลอดสารก่อภูมิแพ้ กรุณาจองล่วงหน้า 2-3 วัน

เราสั่งอาคิโย่ซีฟู้ดที่เปลี่ยนวัตถุดิบหลักเป็นผักที่ถูกปรุงรสอย่างปราณีต ทานคู่กับแป้งนานที่อบสดใหม่ เป็นมื้ออาหารที่มีบรรยากาศสบายๆ น่าพึงพอใจเลยทีเดียว และตบท้ายด้วยของหวานรสชาตเยี่ยม เช่น ทาร์ตถั่วและผลไม้ ที่ทำให้อาหารมื้อนี้ของคุณสมบูรณ์แบบ

โคโคเปริ

ที่อยู่ : 592 ฮิรายามะ มะสึโอะมาจิ เขตนิชิ เมืองคุมาโมโตะ

เวลาทำการ : 12:00-16:00

เว็บไซต์ : https://www.cafe-kokopelli.com/

เบอร์ติดต่อ : 096-245-8187

"อินโดโชคุโด"ตั้งอยู่ระหว่างสวนซุยเซนจิโจจุเอ็นและใจกลางเมืองคุมาโมโตะ ร้านนี้เปิดให้บริการอาหารมังสวิรัติอินเดียมานานเกือบ 20 ปี ถือว่าเป็นร้านอาหารมังสวิรัติร้านแรกๆที่เปิดให้บริการในคุมาโมโตะ มีทั้งเมนูวีแกน, เมนูเนื้อสัตว์ และเมนูที่ผสมผสานระหว่างเมนูวีแกนและเมนูเนื้อสัตว์

จุดเด่นของร้านที่แตกต่างจากร้านอาหารอินเดียอื่นๆคือ ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารที่เมื่อทานแล้วจะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงรสชาติอาหารอินเดียที่ถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน แต่มีความรู้สึกราวกับได้ทานอาหารที่บ้าน เมนูอาหารมังสวิรัติ(วีแกน)และจาปาตีที่เราสั่งในครั้งนี้ มีทั้งรสชาตที่อร่อยและความรู้สึกที่ชวนให้อบอุ่นใจ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่คนรักเครื่องเทศและอาหารมังสวิรัติไม่ควรพลาด สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลานั่งทานในร้าน ทางร้านยังมีบริการสั่งกลับบ้านได้อีกด้วย

อินโดโชคุโด

ที่อยู่ : 5-12-11 โอเอะ เขตชูโอะ เมืองคุมาโมโตะ

เวลาทำการ : อาหารกลางวัน 11:30-14:30

อาหารเย็น : 17:30-19:30 (ปิดทุกวันพุธ และวันอังคารของสัปดาห์ที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน)

เว็บไซต์ : https://maps.app.goo.gl/nRSxhe9PPZDzof938

เบอร์ติดต่อ : 096-371-6528