"วากาชิ" คือ ชื่อเรียกขนมหวานญี่ปุ่นดั้งเดิมที่มีหลากหลายประเภท โดยแต่ละพื้นที่จะมีขนมขึ้นชื่อเป็นของตนเอง คุมาโมโตะเองก็มีขนมขึ้นชื่อเช่นเดียวกัน เราขอแนะนำร้านขนมญี่ปุ่นรสชาตต้นตำรับในคุมาโมโตะที่คุณควรลิ้มลอง

เทนเมโดะ ร้านขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เปิดมานานกว่า 230 ปี ตั้งอยู่ที่เขตคาวาจิริ เมืองคุมาโมโตะ สามารถเดินทางได้โดยขึ้นรถไฟจากสถานีคุมาโมโตะ เสน่ห์ของร้านเทนเมโดะที่กำลังดำเนินกิจการโดยทายาทรุ่นที่ 8 คือ ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านขายขนมธรรมดาเท่านั้น แต่เมื่อคุณไปเยือนคุณจะสามารถสัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นอีกด้วย เราขอแนะนำให้คุณลองทาน เทนเมมันจู และมันจูชีส ที่มีสัมผัสกรุบกรอบอร่อยจนหยุดทานไม่ได้ อีกทั้งทางร้านยังมีกิจกรรมทดลองทำขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่รองรับภาษาญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ และภาษาสเปนอีกด้วย สามารถดูรายละเอียดได้ที่เว็บไซต์

เทนเมโดะ

ที่อยู่ : 1-3-39-2 คาวาจิริ เขตมินามิ เมืองคุมาโมโตะ

เวลาทำการ : 9:00-19:00

เว็บไซต์ : https://www.kitagawa-tenmeido.com/en

ร้าน "โทระโนะสุเกะ" ถูกตั้งชื่อตามชื่อเล่นในวัยเด็กของ "คิโยมาสะ คาโตะ" (ผู้สร้างปราสาทคุมาโมโตะ) เป็นร้านขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมรูปแบบใหม่สไตล์หรูหราในย่านประวัติศาสตร์เมืองเก่า คอนเซ็ปต์ของร้านคือ "พิพิธภัณฑ์ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม" โดยขนมของทางร้านจะถูกจัดวางบนเคาน์เตอร์สีดำขลับอย่างปรานีต และเสริมความโดดเด่นด้วยไฟสปอร์ตไลต์ที่สาดลงมาบนขนมแต่ละชิ้นอย่างสวยงาม เพียงบอกพนักงานว่าคุณต้องการขนมชนิดใด พนักงานก็จะจัดใส่กล่องให้คุณอย่างสวยงาม ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อของร้านนี้คือ ไดฟุกุผลไม้ตามฤดูกาล และ โยกังรูปภูเขาอาโสะ

โทระโนะสุเกะ

ที่อยู่ : 1-46 โกะฟุกุมาจิ เขตชูโอะ เมืองคุมาโมโตะ

เวลาทำการ : 10:00-16:30 (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด) หยุดทุกวันจันทร์และ วันพฤหัสบดี

เว็บไซต์ : https://www.instagram.com/toranosuke.jpn/

"สึรุยะ" เป็นห้างสรรพสินค้าชั้นนำของจังหวัดคุมาโมโตะ ตั้งอยู่กลางใจเมืองคุมาโมโตะที่ผู้คนพลุกพล่าน อยู่ระหว่างป้ายรถรางซุยโดโช และโทริโชสุจิ ครึ่งนึงของพื้นที่ชั้น B1 เต็มไปด้วยร้านของหวานหลากหลายชนิด เช่น ช็อกโกแลต เค้ก เยลลี่ และแน่นอนว่าจะขาดวากาชิ(ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม)ไปไม่ได้ เราขอเชิญชวนให้คุณลอง "จินไดโกะ" ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อในคุมาโมโตะจากร้านโคไบ และด้านในสุดของโซนขนมหวานยังมีร้านมันจูทำสดใหม่อีก 2 ร้าน ร้านแรกคุณสามารถชมการทำมินิมันจูที่ขึ้นชื่อของห้างสึรุยะด้วยเครื่องทำและอบมันจูอัตโนมัติ และเรายังขอแนะนำร้านโฮราคุมันจู ร้านท้องถิ่นยอดนิยมที่มีอีกหนึ่งสาขาอยู่ที่คามิโทริ

สึรุยะ

ที่อยู่ : 6-1 เทโทริฮงโช เขตชูโอะ เมืองคุมาโมโตะ

เวลาทำการ : 10:00-19:00 (วันศุกร์-วันเสาร์ เปิดถึง 19:30 )

เว็บไซต์ : https://www.tsuruya-dept.co.jp.th.ve.hp.transer.com/index.html