구마모토에는 최근 엄선된 식재료를 샌드위치로 만든 것이나, 다양한 재료를 넣은 것 등, 개성 넘치는 샌드위치가 계속해서 등장하고 있습니다. 이번에는 그 중에서 특히 추천 드릴만한 샌드위치를 소개해 드리겠습니다.

구마모토시 쥬오구 쿠혼지에 있는 딜리버리 샌드위치 전문점 「Delish SANDWICH」의 인기 넘버원 상품 「BELT (B＝베이컨, E＝계란, L＝양상추, T＝토마토)with 홈메이드 닭고기 햄」

베이컨, 구운계란, 양상추, 토마토, 오이, 홈메이드 닭고기 햄이 샌드위치에 들어가, 양이 듬뿍! 씹을수록 「아삭아삭」 소리가 들릴 정도로 신선한 양상추의 식감과, 두툼한 홈메이드 닭고기 햄 등 씹는 맛도 좋습니다.

또한 가볍게 토스트한 고소한 빵의 향, 숨겨진 맛으로 유자 후추를 넣은 마요네즈가 식재료의 맛을 끌어내고 있습니다.

국산의 엄선된 식재료만을 사용

베이컨은 자연 풍부한 기쿠치시 교쿠시에 있는 「마츠나가 농장」(양돈장)의 오리지널 베이컨 입니다. 계란은 해조와 쑥 등 자연의 사료만으로 키운 토종닭 양계장에서 키운 「지신작」. 

야채는 제철의 야채를 전국의 산지에서 구입하여 사용하는 등 식재료에 철저하게 엄선하고 있습니다. 

 또한 미소텐진 근처에 있는 요시모토 미소 간장 양조원의 미소(일본식 된장)에 절여 만든 홈메이드 닭고기 햄! 화학 조미료는 일절 사용하지 않습니다.

정성과 시간을 들여 손수 만듭니다.

샌드위치를 미리 만들어두지 않고 주문을 받은 후 하나하나 정성을 들여 손수 만듭니다. 언제든지 갓 만든 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

 이곳은 배달 전문점으로 구마모토현내는 배달 무료 (최저 주문 금액 있습니다)!

 가게에서 테이크아웃 하실 경우 1인당 주스 1병을 서비스로 드립니다.

【Delish SANDWICH】

 구마모토현 구마모토시 쥬오구 쿠혼지1-7-2 클래식Ⅱ １F

구마모토시 쥬오구 오에에 2019년 오픈한 「미스・후르츠팔러」. 후르츠 파르페나 푸딩 아라모드, 후르츠 샌드 등, 신선한 과일을 듬뿍 사용한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 이번에는 후르츠 샌드를 소개해 드리겠습니다.

과일이 듬뿍 들어가 임팩트 발군. 사진 왼쪽은 감귤, 중간은 히고그린 (메론), 오른쪽은 골드 키위.

과일이 놀랄 정도로 달아, 단맛을 줄인 생크림이 과일 본래의 맛을 끌어내 줍니다.

끝맛이 깔끔하여 양이 많아도 금방 드실 수 있습니다.

시장에서 직접 구입해오는 과일

과일은 모두 구마모토산을 사용. 점주가 직접 매일 시장에 나가, 시식을 해보고 만족하는 것만을 사오고 있습니다.

제철 과일을 가장 맛있는 상태로 제공하고 있기 때문에 메론 등 숙성이 필요한 것은 그 기간을 계산하여 사용합니다.

과일 생산자에게 사랑을

점주 부부는 망가지기 쉬운 과일은 많이 폐기된다는 것을 알고, 생산하시는 분이 열심히 키운 과일을 어떻게든 사용하고 싶어, 후르츠팔러를 오픈하였다고 합니다. 

이 후르츠 샌드에는 점주 부부의 과일의 사랑, 그리고 생산자분들에의 사랑이 넘칩니다.

바리스타도 있어, 후르츠 메뉴와 상성좋은 직접 로스팅한 스페셜리티 커피도 있습니다. 이 커피도 추천 드립니다!

【미스・후르츠팔러】

 구마모토현 구마모토시 쥬오구 오에6-29-15

구마모토시 히가시구 신호카에 2019년 오픈하였습니다. 테이크아웃 샌드위치 전문점 「사쿠샌드」. 가게 이름으로 이름 붙인 간판 메뉴 「사쿠샌드」를 소개해 드리겠습니다.

속재료는 햄과 양상추만 넣어 심플합니다. 빵의 한쪽에 분말 치즈를 뿌리고 가볍게 굽기 때문에 그 고소한 향이 식욕을 자극해줍니다. 치즈의 향과 햄의 짭짤한 맛, 양상추의 아삭한 식감이 잘 어울어집니다.

속재료와 빵의 절묘한 밸런스

샌드위치는 매일아침 점주 부부가 정성스럽게 만듭니다. 식빵은 속재료가 내는 맛과 식감을 생각하여 고르고, 속재료와 빵의 밸런스를 중요하게 생각하고 있다고 합니다. 매일 아침 먹어도 질리지 않는 맛입니다.

손수만든 마요네즈가 맛있는 「계란 샌드위치」도 인기입니다.

엄선한 분말 치즈

「사쿠샌드」는 빵의 표면에 분말 치즈를 뿌려 알맞게 굽는 것이 특징입니다.

 「이전, 도치기현 나스고원에서, 애완동물과 머물 수 있는 팬션을 부부가 경영하였습니다. 2명 모두 샌드위치를 매우 좋아하여 일을 하며 자주 먹었습니다. 그 중에서도 이 분말 치즈가 들어간 것을 매우 좋아하여 가게를 오픈할 때 간판메뉴로 하였습니다.」라는 점주.

샌드위치를 매우 좋아하는 부부가 만든 심플하지만 정성이 묻어나는 상품을 꼭 한번 맛보세요.

사쿠샌드

 구마모토현 구마모토시 히가시구 신호카1-5-51