에도시대부터 이어져 오는 전통 양조사에서 된장 만들기 체험. 장인의 기술이 담긴 양질의 누룩을 가공하여 밀폐용기에 담으면 체험 끝. 그 후에는 이케다야 또는 자택에서 3~4개월간 숙성시키면 완성됩니다. 체험 후에는 이케다야에서 만든 젠자이(팥죽) 서비스도 있습니다.

COVID Prevention Strategies

최대 25명이지만 10명씩 시간을 분산 시킴. 알콜 소독액 설치, 환기